유도 밥솥의 원리

유도 밥솥의 표면은 내열 세라믹 플레이트입니다. 교류는 세라믹 플레이트 아래의 코일을 통과하여 자기장을 생성합니다. 자기장의 자기장 라인이 철 냄비, 스테인레스 스틸 냄비 등의 바닥을 통과하면 와전류가 발생하여 냄비의 바닥이 빠르게 가열되고 음식을 가열하는 효과가 있습니다. 목적. 쿡탑의 상단은 고강도의 충격 방지 세라믹 플레이트 (크리스탈 유리)입니다. 상단의 아래쪽에는 고주파 유도 가열 코일 (즉, 여기 코일), 고주파 전력 변환 장치 및 해당 제어 시스템이 장착되어 있습니다. 평평한 바닥이 상단의 상단에 배치됩니다. 요리 냄비. 그 작동 과정은 다음과 같습니다 : 교류는 정류기에 의해 직류로 변환 된 다음 직류는 고주파 전력 변환 장치를 통해 가청 주파수를 초과하는 고주파 교류로 변환되고 고주파 교류는 평평한 중공 나선형 유도 가열 코일에 적용됩니다. 높은 주파수를 생산합니다. 주파수 교대 자기장, 그 자력 선은 쿡탑의 세라믹 판을 관통하고 금속 냄비에 작용합니다. 요리 냄비에서는 전자기 유도로 인해 강한 와류가 생성됩니다. 와전류가 냄비의 내부 저항에 대해 흐를 때, 전기 에너지를 열 에너지로 변환이 완료되고, 생성 된 줄열은 요리를위한 열원입니다.

냄비의 재료는 철 또는 합금강이어야하며 높은 투자율은 자기 유도를 향상시켜 와전류 및 와전류 화력을 크게 향상시킬 수 있습니다. 다른 재료로 만든 조리기구는 유도 밥솥에 비정상적인 부하를 유발하고 재료 저항이 너무 크거나 너무 작아서 정상적으로 작동 할 수 없기 때문에 자동 보호를 시작합니다. 동시에 철분은 자기장을 완전히 흡수 할 수 있고 차폐 효과가 매우 우수하기 때문에 많은 자기 방사를 줄이므로 철 팬은 다른 조리기구보다 안전합니다. 또한 철분은 인체가 오랫동안 섭취해야하는 필수 요소이지만 인체는 2가 철분 만 흡수 할 수 있습니다. 철 냄비에있는 철분에는 삼가 철분이 들어 있습니다. 그러나 신체의 감소 비타민은 삼가 철분을 이가 철분으로 전환 할 수 있습니다. 수익성있는 흡수.